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      玉米在冷库中存放周期多久?

      2021-01-24 09:33:04

      玉米在冷库能存放多长时间?


      鲜玉米在自然环境下一般只能存储三天,就算是气温特别低的情况。存储时间也只有一周。那么如果用冷库来存储鲜玉米,究竟能存放多长时间呢?天津雪之航制冷技术开发有限公司从事蔬果冷库安装保鲜冷库设计制作,接下来为大家解答疑惑


      冷库温度控制在0℃以上

      温度控制在5~10℃之间,鲜食玉米用保鲜膜封好的,可以保存10~15天。没有包装处理的只能保存6~9天。

      温度控制在0~5℃,玉米用保鲜膜包装的能储存10~30天,没有包装的的只能储存7~20天。


      冷库温度控制在0℃以下。

      温度控制在零下5~0℃间,包装的玉米可以保存120~180天。没有包装的玉米只能保存90~150天。

      温度控制在零下10~5℃之间,鲜食玉米能保存180~360天,没有包装的玉米只能储存150~330天。

      温度控制在零下15~10℃之间,鲜食玉米包装好的能储存360~700天。没有包装好的玉米只能330~500天。


      鲜食玉米在冷库能存放多长时间?

      鲜食玉米在零下25℃的条件下快速进入冷冻状态,包装后在零下18℃的条件下,一般可以保质6―7个月。


      鲜食玉米储存方法

      (1)将玉米除去包衣和花须,挑选果实饱满,没有病虫害的果穗

      (2)然后漂烫,一般用沸水煮8分钟左右,漂烫时可以加入百分之五的食盐和百分之零点二五的食用柠檬,这样会使玉米更具风味,色泽更漂亮。

      (3)漂烫后迅速冷却(用冰水降温),沥干水分后放入零下25℃速冻,冻结时间以整个玉米穗冻实为宜;

      (4)然后用复合膜包装封口,置于零下18℃室温内储藏,保质期可达到6―7个月。如果在2―3个月内销售,则不需要漂烫这一道工序。








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